向世界讲述重庆的美食 ——“渝味360碗”走进联合国旅游组织总部开展境外推广活动

日期： 2025-01-23

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1月20日，由中国驻马德里旅游办事处、马德里中国文化中心与重庆市文化和旅游发展委员会联合主办的“你好！中国”重庆美食“渝味360碗”推介会在位于西班牙马德里的联合国旅游组织总部举行。

中国驻西班牙大使姚敬、联合国旅游组织秘书长祖拉布·波洛利卡什维利、重庆市文化和旅游发展委员会一级巡视员钟前元、中国驻马德里旅游办事处及马德里中国文化中心主任杨长青与该组织近百名工作人员共同出席活动。

图：中国驻西班牙大使姚敬致辞

姚大使在致辞中表示，非常高兴能够在蛇年春节前夕，与波洛利卡什维利秘书长和旅游组织官员，共同品尝来自山城重庆的特色美食，感受其独特丰富的历史底蕴和文化风貌。

图：联合国旅游组织秘书长祖拉布·波洛利卡什维利致辞

祖拉布·波洛利卡什维利在致辞中表示，感谢重庆市不远万里来到联合国旅游组织举办活动，中国是全球旅游业的重要参与者，中国文化博大精深，中国美食声名远播，代表联合国旅游组织向全体中国人民致以最热烈的春节祝福。

图：重庆市文化和旅游发展委员会一级巡视员钟前元致辞

钟前元巡视员在致辞中介绍了重庆的独特魅力，表示重庆美食“渝味360碗”“碗碗”有特色、“碗碗”有故事，希望碗碗都能给大家留下美好的记忆，期待大家来重庆品尝体验更多的“360碗”。

图：暖场表演

活动现场，重庆市歌剧院的艺术家们为嘉宾们带来了精彩的暖场表演，洞箫独奏《梅花三弄》与琵琶独奏《彝族舞曲》交相辉映，为即将展开的重庆美食之旅增添了浓厚的文化氛围；用十二时辰解锁重庆新游法的《你好!重庆》国际文旅形象片展示了重庆入境旅游的便利化、独具韵味的山城之美和历史厚重的人文气息，让在场的每一个人对这座城市都充满了向往和期待；砂煲雪山羊、红烧耙牛肉、宫保鸡丁等山城美食，将川渝美食的独特风味展现得淋漓尽致，鸡丝凉面、红糖糍粑、酒酿汤圆等特色小吃，吸引众多嘉宾排起长队。热辣滚烫和香甜软糯交织的多重口感令各国嘉宾赞不绝口，在一道道“麻、辣、鲜、嫩、香”味蕾盛宴中，大家欢聚一堂，共品佳肴，同庆佳节。

图：钟前元巡视员向大使及秘书长介绍菜品

图：重庆美食“渝味360碗”品鉴现场

图：重庆鸡丝凉面展示环节

图：嘉宾与重庆美食达人合影留念

“渝味360碗”传承历史悠久的重庆“九大碗”宴席文化，以经典的“重庆味”串联起“巴渝景”，是重庆美食旅游的名片，在蛇年春节即将到来之时在西班牙再次掀起中华美食风潮。此次推介，是“渝味360碗”首次走出国门现场制作展示重庆美食，并走进联合国旅游组织邀请世界各国嘉宾共同品鉴。

下一步，重庆市文化和旅游发展委员会将充分借助国家级交流合作平台，以重庆美食“金名片”“渝味360碗”为抓手，向世界讲述重庆的美食，陆续策划开展系列境内外美食相关的交流推广活动，打造具有辨识度、品牌化、引领性的重庆旅游国际新形象，助力世界知名文化旅游目的地建设，讲好“中国故事”新重庆篇章，不断提升重庆的国际知名度、美誉度和吸引度。

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