南山泉水鸡
土鸡配以山泉,受到食客广泛推崇的老幺泉水鸡便应运而生,作为重庆传统的地方名菜,经过剁块、炸制、特质酱料入味,再经小火慢炖,具有麻、辣、鲜、香、嫩的特点的老么泉水鸡就端上了桌,麻在前、辣在后,回味无穷的口感让食客味蕾大开。
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